Bolo-pão de banana e abobrinha

Sábado a Had dormiu um pouquinho na igreja antes do almoço, o que significa que pulou o horario da sonequinha normal, que é depois do almoço. Já que não estava com vontade de dormir, aproveitamoso solzinho para descer no parquinho do prédio e brincar um pouco, e a pequena estava feliz da vida de poder andar de bracinhos e perninhas de fora. Ah, a primavera!

Mas então, como não tinha dormido mais cedo, foi sentir soninho mais tarde. Pediu mamazinho e logo estava capotada. Dormiu das 17 às 20h!

Então, quando achei que iria emendar com o sono da noite e dormir sem banho, sem jantar, sem escovar os dentes e sem sequer pôr fraldinha (estamos usando somente para dormir à noite), ela acordou. Com um humor virado do avesso. Sem querer nada com nada. Dei banho sob protestos, coloquei pijama sob protestos, ofereci comida sob protestos. Aceitou um pouco de arroz branco, que ela ama de paixão, então fui esquentar o arroz e ela veio atrás de mim. Viu o bolo-pão de banana e abobrinha que eu tinha feito enquanto a soneca durava, e obviamente quis provar. Quem é que não gosta de um bolo quentinho, não é mesmo?

Então o super jantar de sábado foi bolo com arroz.

Ainda bem que o bolo era bem nutritivo.

Depois, escovou os dentes, pediu mamazinho de novo e voltou a dormir até o dia seguinte.

Este bolo veio de uma receita gringa que chama ele de bread, mas não é bem um pão, pelo menos não na minha humilde opinião. É mais como um bolo denso, se é que me explico. Para mim, para ser pão tem que no mínimo usar fermento biológico. E ser sovado.

Tive que fazer umas adaptações porque não tinha em casa todos os ingredientes, mas adaptei da melhor forma possível e ficou muito bom.

É fácil de fazer, prático e não suja quase nada.

 

E se você está preocupada, alerta de spoiler: não tem gosto de abobrinha. Nem um pouco!

Gostei tanto que estou pensando em outros sabores... cenoura e maçã, espinafre com alguma outra fruta...

Recém saído do forno.

 Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz.
1/3 xícara de coco em flocos finos (nota: a receita original pedia 1 1/3 xícara de farinha de coco, mas como não tinha fiz esta mistura de farinha de arroz e coco).
2/3 xícara de aveia em flocos.
1 banana.
1 xícara de abobrinha ralada (espremer para escorrer a água)
2 ovos
4 colheres de sopa de óleo (usei girassol que era o que tinha, mas a receita pede óleo de coco. Fica mais saudável).
1/2 xícara de leite vegetal (de coco, aveia, etc. O que você gostar mais. Se fizer com leite vegetal, o bolo fica sem lactose. Se não tiver e não tiver restrição, use leite de vaca mesmo).
6 colheres de sopa de açúcar mascavo (a receita original pedia maple syrup, mas já viu né? Teria substituido por melado, mas também acabou. Rs.)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de baunilha (não tinha, então deixei fora)

Bata tudo no liquidificador.

Por último misture a gosto: sementes de girassol, uva passa, sementes de chia, sementes de linhaça, sementes de abóbora, chips de chocolate ou cacao nibs, castanhas picadinhas, enfim! O que sua imaginação mandar.
Coloque numa forma de bolo inglês (aquelas retangulares) com papel manteiga.

Leve ao forno médio por 45 a 60 minutos. Vá fazendo o teste do palito!

Nham nham! Bolo quentinho.

Brownies

Estava eu bem tranquila no sábado à tarde fazendo a Hadassa dormir, quando de repente, não mais que de repente, me lembrei dos brownies que minha mãe faz.
Não que outros brownies não sejam bons, mas os da minha mãe, ah. Esses trazem sabor de finais de semana sossegados, de casa perfumada, lembranças afetivas.

Então, sabendo que minha mãe não estava em casa, passei a mão no celular e recorri a minha segunda fonte: minha irmã Carol, tão formiga quanto eu (ou mais), que com certeza teria a receita da iguaria em seus arquivos.
E dito e feito.

Deixei a Had, já dormidinha, no sofá, e fui incursionar na cozinha.
Fiz umas mudanças na receita, pouca coisa, coloquei mãos à massa e logo o aroma de chocolate invadia a casa.
Decidi trocar a farinha de trigo por farinha de arroz, por puro capricho meu, para ver se ficariam bem. E sim, deu certo. Então meus brownies saíram sem glúten.

Então vamos à receitinha:

Brownies sem glúten
1/3 xícara de manteiga
5 colheres de sopa de cacau em pó (fica bem fortinho. Se gostar de chocolate mais suave, diminua a quantidade)
1 xícara de açúcar (eu usei mascavo)
1/4 colher de chá de sal
2 ovos batidos
1 colher de chá de baunilha
3/4 xícara de farinha de arroz (se não tiver e não tiver restrição, faça com farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de castanhas do Pará picadas (ou nozes)

Levar ao fogo a manteiga e o cacau, até derreter e misturar bem.
Retire do fogo e misture os demais ingredientes um a um. Coloque em assadeira de uns 25 cm, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio e quando começar a perfumar a casa vá fazendo o teste do palito. Os brownies não devem ficar muito sequinhos! Corte em quadrados.

Dizem por aí que não se deve comer bolo quente, mas se é para morrer eu prefiro morrer comendo bolo (ou brownies) quente, de preferência com uma bola de sorvete por cima. XD

A Had aprovou, até que encontrou a primeira castanha. Dali pra frente foi só "tira a castanha, mãe". O tiro saiu pela culatra.

Gostaram? Quem anima?

Sopa de abóbora cabotiá

Oi gente!

Desde já peço desculpas porque a receita de hoje vai sem foto. Fizemos a sopa há umas duas noites, e estávamos com tanta fome e vontade de saborear aquela delícia fumegante que esqueci de tirar foto!

Esta sopa surgiu como uma invencionice nossa, e depois de alguns aperfeiçoamentos virou um clássico em casa.

Ela fica de um amarelo maravilhoso por causa da abóbora, e até a Hadassa adora, coisa que é muito dizer porque a pequena anda bastante seletiva para comer.

Mas vamos lá:

Sopa de abóbora cabotiá

Ingredientes:
Meia cebola picadinha
Dois dentes de alho (ou a gosto)
1/4 de abóbora cabotiá picada em cubinhos (se você não conhece a abóbora cabotiá, é uma abóbora bem amarela, de casca verde toda rugosa e bastante dura, e de formato redondo, do tamanho de um melão mais ou menos).
2 mandiocas médias picadas em cubinhos
3 batatas baroa (também chamada batata salsa ou mandioquinha) picadas em cubinhos
3/4 copo de macarrão conchinha ou pai-nosso
Cebolinha a gosto
Sal a gosto

Opcional: creme de leite para servir

Como preparar:
Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho só até a cebola ficar transparente.
Acrescente 3 copos de água, a abóbora, a mandioca e a baroa.
Se necessário, coloque mais um pouco de água, tampe, deixe levantar pressão e cozinhe por uns 15 minutos, com um pouco de sal.
Desligue e espere a pressão sair. Abra e teste se cozinhou tudo. Dependendo do tamanho dos pedaços de mandioca, pode precisar cozinhar mais um pouco, mas pode ser feito com a panela destampada.
Quando estiverem todas as verduras macias, retire duas colheradas grandes e bata no liquidificador (este passo é opcional, mas eu gosto de fazer pois deixa a sopa mais cremosinha). Devolva a sopa batida para o restante na panela. Acerte o sal a gosto.
Adicione o macarrão e cozinhe em fogo brando, mexendo para não grudar no fundo. Se gostar, pode acrescentar também um pouco de cebolinha picada.
Quando o macarrão estiver cozidinho, desligue e sirva.

Opcional: eu gosto de colocar um pouco de creme de leite leve por cima, já no prato, e salsinha picadinha por cima de tudo. Ah, e alguns croutons. :)

Os croutons você pode fazer facilmente picando algumas fatias de pão em cubinhos, espalhando sobre uma assadeira e regando com um pouco de azeite e orégano, e colocando no forno bem baixo por uns 10-15 minutos até que fiquem crocantes.
Agora, se você, como eu, lembra dos croutons só na hora de servir, não desespere! Dá para picar o pão em cubinhos e fazer na frigideira também. Só cuidado para não queimar o pão! Faça em fogo brandinho e fique mexendo sempre. Ficam deliciosos!

Se fizerem, me contem como saiu!

E falando em inverno...

Links de receitinhas deliciosas que encontrei por aí e que não vejo a hora de testar!

Em inglês:

French Hot Chocolate

Winter Hot Chocolate

Vegan Lentil Soup

Easy Tomato & Basil Soup

Esta última de tomate e manjericão fiz ontem à noite e ficou deliciosa! Quer dizer, acrescentei um pouco de creme de leite porque adoro a combinação tomate + creme. E o manjericão era fresco da nossa hortinha.

Quer dizer, para mim e para a sogra ficou deliciosa. A Had arrumou sua mesinha e cadeirinha, toalha de mesa, sentou, provou, falou que estava quente, até mergulhou algumas torradinhas nela e comeu, mas acabou não querendo tomar a sopa.

Lidar com o complexo paladar de uma criança de 2 anos, alguém?

Aceito dicas.

Bolo de banana com casca

Oi!

Bom, já que vamos inaugurar oficialmente a seção do blog dedicada às receitinhas (e assim ajudar a esta pobre alma vivente a se manter um pouco mais organizada), comecemos em grande estilo.

 

Fiz este bolo de banana com casca na sexta feira passada. Fazia algum tempo que estava querendo explorar o terreno dos bolos saudáveis, porque era questão de tempo até começar a dar aquela "coceirinha" por algo doce.

E bolo, você sabe, não precisa de motivo. Só de vontade.

 



 

Olhei várias receitas na internet, escolhi as que achei melhor e misturei duas receitas para fazer uma.

Ou seja. Deu certo porque tinha mesmo que dar! :)

 

A receita final não tem açúcar, leite nem trigo. Só não é gluten-free porque tem aveia.

A aveia é um negócio interessante.

Ela em si não contém gluten, porém em geral vem "contaminada" com gluten. Pelo que sei, há algumas marcas que são gluten-free ou dizem ser. Eu compro sempre a granel, que é muito mais barato e porque aveia na minha casa é muito consumida, então nem sei que marca é, mas como o gluten não é problema para nós, não tem problema.

 

Mas voltemos ao bolo.

Ficou um bolo fofinho, gostoso e doce na medida.

A receita original leva somente aveia, mas justamente naquele dia estava passeando num mercado grande (eu a-m-o passear em supermercado, liga não) e encontrei farinha de arroz, que nunca tinha usado. Então na hora decidi alterar a receita do bolo e usar farinha de arroz junto com a aveia, o que acredito que tenha deixado o bolo mais leve.

 

Ingredientes:

3 bananas caturras (também chamadas nanicas em algumas regiões) com casca, bem lavadas. Usei maduras, mas não passadas do ponto. Se você tiver em casa bananas já passando do ponto, o bolo ficará mais doce.

3 ovos.

1 xícara de farinha de arroz.

1 xícara de aveia em flocos.

2 colheres de sopa de fermento.

1/2 xícara de óleo.

1/2 xícara de uvas passas pretas.

1 tampinha de extrato de baunilha.

 

Bata no liquidificador as bananas (cortei em pedaços), os ovos, o óleo, as uvas passas e a baunilha.

Adicione aos poucos a farinha de arroz.

Meu liquidificador quase pediu arrego quando coloquei a farinha de arroz. Quase não conseguiu bater! Se o seu não for muito forte, vá com calma! A massa é bem densa mesmo.

 

Adicione o fermento e a aveia.
Em geral se deixa o fermento por último, para depois dele dar só uma misturada, mas como eu temia que não desse para bater no liquidificador depois de acrescentar a aveia, deixei a aveia por último.
Acabei batendo à mão no final, pois ficou bem pesado para o meu pobre liquidificador.

 

Coloque em forma untada e enfarinhada. Uma forma de buraco no meio é suficiente, mas fica um bolo bem alto. Se você preferir bolo mais baixinho, utilize uma assadeira redonda ou retangular.

 

 

Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Mas fique de olho e tire quando o palito sair limpo.

 

Saindo do forno não me aguentei e tive que provar. Amo bolo quente! Estava tão quente que se quebrava todo, mas depois que esfriou não esmigalhava tanto.

 

Hummm... bolo quentinho!

 

A Hadassa adorou. Ou, nas palavras dela: Hummm gotoso!

 

E é isso aí! Bjos para vocês.

Se fizerem, me contem o que acharam!

Biscoitos saudáveis

Oi pessoal!

Como é ruim quando estamos tentando mudar os hábitos e aquela vontade aparece e não deixa esquecer!
Sábado à tarde eu estava assim. Ah que vontade de um docinho.
E aquilo foi me preenchendo, mesmo eu tentando pensar em outra coisa.
Então decidi fazer alguma coisa para "matar o que estava me matando".

Lembrei de uma receitinha que inclusive já postei por aqui, de biscoitinhos de aveia e banana. Dei uma incrementada, misturei, forno e voilà, biscoitinhos gostosos para matar a vontade de doce!

Vou compartilhar a receita para ver se alguém se anima.
São fáceis de fazer, muito rápidos, levam pouquíssimos ingredientes e não sujam quase nada!

Vamos lá!

Ingredientes:
3 bananas médias, quanto mais madurinhas melhor (usei caturras, e estavam maduras mas não passadas do ponto).
1 e 1/2 colher de sopa de óleo de coco (se você não tiver, pode usar manteiga. Mas o óleo de coco dá aquele saborzinho especial).
3-4 colheres de sopa de coco ralado (eu aproveitei o resíduo que tinha sobrado quando fiz o leite de coco semana passada. Após coar o leite, espalhei numa assadeira e coloquei no forno que já estava ligado pois tinha assado outra coisa. Bem baixinho. Deixei só uns minutos e desliguei, deixei esfriar dentro do forno. Depois guardei na geladeira. Ficou sequinho e bem conservado!). O coco ralado é opcional. Eu acrescentei à receita porque já o tinha, e gostei do resultado, mas é dispensável.
Aveia que baste: vai colocando até dar um ponto em que a massa dê para modelar.
Uva passa a gosto: como os biscoitos não ficam excessivamente doces, as passas dão uma doçura extra.

Amasse bem as bananas. Adicione o óleo de coco, o coco ralado e as passas. Misture tudo nessa ordem. Agora, a aveia aos poucos, até dar o ponto como coloquei ali em cima.

Modele bolinhas achatadinhas e coloque em assadeira untada.
Leve a forno médio por uns 12-15 minutos (depende muito do seu forno, viu?). Elas começam a dourar embaixo, daí pode retirar!

Minha receita rendeu duas dúzias de biscoitos de uns 4-5 cm de diâmetro.

Se fizer com óleo de coco, são vegan.

Façam e me contem. :)

E chove em Curitiba...

... tem tipo, uma eternidade e mais um pouco que chove por aqui.
Ontem acordamos com sol e ficamos todos animados, marido animou a fazer um churrasco com uma churrasqueira improvisada no nosso super pátio enorme sqn, eu fiz uns espetinhos de cebola, pimentão e abobrinha para o lado vegetariano da família (eu, sogra e filhota), enfim, bem legal. Ainda bem que deu tempo: assim que acabamos de almoçar, a chuva voltou.
E hoje de novo.
Argh.
Meu cesto de roupa suja é um Everest de pano.
(Mas isso não é só por causa da chuva, também porque a máquina estragou, mas hoje já está chegando minha máquina nova, aleluia).

E eu estou muito sem assunto para escrever um post sobre tempo chuvoso e máquina de lavar. Mas né, vida doméstica também faz parte da vida.

Ah ontem também fiz cookies de aveia e passas. Substituí completamente o açúcar por um melado batido que meu pai me trouxe, e ficaram deliciosos e muito mais saudáveis.

A receita vou postar por se alguém se interessar, mas principalmente para vocês verem o teor do olhômetro:

Cookies de aveia e passas (que poderiam se chamar biscoitinhos, mas eu gosto da palavra cookies):

Quebrar 2 ovos, bater bem.
Adicionar mais ou menos 2/3 xícara de melado batido (a receita pede 1 e 1/2 xícara de açúcar, mas eu acho que fica muuuito doce e sempre uso menos. Como usei melado e ele é, bem, muito melado, fiquei com preguiça de medir e fui colocando às colheradas, por isso deu "mais ou menos 2/3 de xícara").
Bater bem.
Adicionar uns 120 gramas de manteiga amolecida (a receita pede 200 g, eu achei muito e coloquei menos. Simples assim. Dica: amoleça mesmo! Eu de afobada deixei só uns minutinhos fora da geladeira e achei que estava bom, cortei em pedacinhos e joguei na massa. E depois sofri horrores tentando que derretesse e incorporasse na massa. Se você tiver batedeira isso não é um problema. Bata com batedeira e seja feliz. Eu como não tenho, bati na mão e no muque).

Depois que virou um creme, adicione 1 pitada de sal e 1 colher de chá rasa de bicarbonato.
Adicione 1 tampinha de extrato de baunilha e mais ou menos 1/2 colher de chá de canela em pó (ou mais, ou menos, fica a gosto do consumidor).
Adicione 1 xícara de trigo. Misture bem.
Agora vá adicionando aveia em flocos médios. Quanto? Por volta de 4 xícaras, pouco mais, pouco menos. A ideia é que fique difícil de mexer a massa. Vai depender da sua manteiga, de se você usar melado ou açúcar, do tamanho dos ovos, enfim, vai adicionando "até ficar difícil de mexer". Vai por mim.
Eu não tinha tanta aveia ao ponto de ficar difícil de mexer, acho que tinha umas 3 xícaras, então coloquei mais um pouco de trigo para dar o ponto.

Aí depois, sempre a olho, adicione um punhado de passas. Que pode mudar para gotas de chocolate, ou nozes picadas, ou a fruta seca que você preferir. Crie sua variação preferida.
Acho que deve ficar tudo de bom também com um pouco de noz moscada e gengibre, para ficar aquele sabor de Natal, mas isso está me ocorrendo só agora. Fica para a próxima.

Aí é só misturar mais um pouco, e jogar em colheradas de chá em assadeira não untada, levar para forno médio e ficar de olho. Entre 8-12 minutos dependendo do seu forno e estão boas.
Retire quando começarem a dourar as bordas. Vão estar molinhas, mas retire da assadeira imediatamente e deixe descansando de preferência sobre uma grade, que a medida que esfriam elas endurecem. Se deixar para tirar da assadeira depois que endurecerem, elas grudam e você só consegue retirar farelo.

Pronto! Enjoy suas deliciosas cookies. E sua casa perfumada.

Percebeu como são as coisas por aqui? Comecei apenas com o título completamente sem assunto, decidi falar das cookies, depois decidi postar a receita, e por aí foi.

Se fizer, me conta.
Bjos!

Curtinhas

Porque sexta feira é dia de news.

* O cardápio está dando certo. Ok, semi certo. Eu sou bastante cricri e quando faço uma programação, gosto de seguir ao pé da letra, marido não é tanto, e por aí vamos indo.
* Não é nada fácil entrar nos eixos. Estou aproveitando para melhorar a minha própria alimentação, o que é difícil. Já sou vegetariana e bem consciente da importância de uma boa alimentação. Tenho o discurso na ponta da língua, tento aplicar, mas... chega com chocolate para ver o que acontece. Ou biscoitos. Ou doce de qualquer tipo. Eu me saboto fácil fácil. Eu amo um confort food, e na minha cabeça torta, chocolate=amor. Ay ay ay!
* Também tenho uma imensa facilidade de jogar tudo para o alto. Tomo resoluções, digo "agora vai, vou ser saudável e fitness, vou acordar meia hora mais cedo para correr, voltar e tomar um suco verde, etc e tal. E começo bem! Vou bem na reeducação dos bons costumes, até que chega certo dia que acordo no modo revolution e largo tudo para voltar a comer doce e frituras, biscoitos de montão, dormir tarde, e outros maus costumes. Estou lutando contra isso. Ser mais perseverante e ter resoluções mais firmes.
* Também estou aproveitando para fazer alguns exercícios. Coisa assim, de 10-15 minutos por dia, depois que a Hadie dorme. Só uns abdominais para dar uma fortalecida na região, e algum outro grupo muscular que vai variando dependendo do dia. O que mais pesa para mim é a barriga fofinha mesmo, já que de resto estou magra. Mais magra do que já estive em qualquer momento da fase adulta, aliás.
* Ainda não consegui nem começar a régua de parede, mas vai sair. Logo logo.
* Maridón indo viajar hoje a trabalho, Had pela primeira vez sendo cuidada por outra pessoa não sendo os pais ou a avó (fora a malfadada história dos 15 dias de escolinha em maio). Confesso que estou bastante ansiosa. Confesso que queria ter podido comprar e instalar uma camera de vigilância. Confesso que queria ter ligado para o trabalho e alegado doença para poder ficar com a minha pequena. Confesso que não vejo a hora da sexta feira passar e correr para casa, mas está sendo um desses dias que os ponteiros do relógio têm lesmas cegas amarradas, tamanha a lentidão.
* Perpectiva de um delicioso fim de semana agarradinha com a minha pitoquinha, só nós duas.

E essas são as news da semana. ;)

Estão fazendo falta uns posts mais profundos neste blog, mas não estou conseguindo tempo para sentar e organizar as ideias. Ay ay!

Melhorias

Não sumi de novo não, mas ando meio ocupada.

Percebi que a alimentação da minha família anda meio bagunçada (chego em casa já na hora do jantar, cansada e querendo brincar com a Had e só ali vou pensar no que fazer, etc, etc), e então estou tentando me organizar, criando cardápio semanal, ter ideias novas de comidinhas saudáveis e planejando com antecedência.

E ainda me caiu nas mãos um trabalho grande de tradução para dar conta. Então... o tempo para o blog vai ficando pequenininho.

Ideias quanto a cardápio, aceito.

Ando querendo também fazer uma destas para a Had:

Este é da dwelling happiness, que disponibiliza o tutorial aqui

Achei umas lindas no Pinterest, e tem umas tábuas dando sopa lá em casa. Se animar, talvez este fim de semana lixe e faça os números, e deixe para comprar e passar verniz semana que vem.

Então, atividades para o fim de semana:

• Acabar o cardápio da semana e fazer as compras que faltem
• Fazer e congelar pelo menos 2 pratos para ter durante a semana
• Fazer (ou pelo menos começar) a régua de parede
• Brincar muito com a minha pequena, porque durante a semana o tempo com ela é muito pouquinho e morro de saudades

Edit: Tivemos umas 3 semanas de calor primaveril em Curitiba, muita gente reclamando, já eu achando lindo e maravilhoso, tanto que esfriou de novo e mesmo assim me custou voltar a pegar o casaco e andei pegando umas friagens... resultado: acordei hoje com a garganta ruim e agora de tarde já estou sentindo uns sintomas mais pronunciados. Ay ay ay! Dá-lhe bicarbonato e limão para combater a peste.

Dominguinho

Chuva mansa (e nem tanto) o dia todo, dominguinho preguiçoso de ficar em casa, aproveitar o conforto do lar que nem sempre aproveitamos como gostariamos e fazer todas aquelas coisinhas que vamos adiando por semanas e meses.

Antes da chuva, saí para correr. Consegui fazer (sem infartar ou desmaiar) 6 minutos correndo, 3 andando e mais 6 correndo. 

Para a pessoa sedentária que era três semanas atrás, toda uma proeza.

Quando terminava, me pegou a chuva. Fui andando calmamente até a minha casa (umas 5 quadras), lendo nos olhares das pessoas o tamanho da minha própria loucura. Que importa! Foi tão gostoso...

De tarde fiz muffins, limpei a cozinha umas 3 vezes (porque cada vez que piso na cozinha o desastre é iminente) estudei e adiantei uns projetinhos manuais que estavam parados. Dei uma ajeitada no meu quarto, adiantei leitura, pesquisei umas receitas, saboreei um chimarrão, conversei no telefone com meu pai, varri a casa... ufa! Rendeu.

Quero ver continuar nesse ritmo quando ligarem a internet, o que vai acontecer (ah vai. Certeza que vai.) esta semana.

Natal

Natal, feliz Natal! No céu de Belém,
Uma luz que surgiu fez vibrar, lá no além,
A voz de querubins em sons divinais,
Que do Céu proclamou salvação aos mortais. 


Aqui em casa, bem tranquilo, mãe, pai, irmão, irmã pequena e eu. A outra irmã passou com a família do marido, então só nós mesmo. 
Fiz um pavê Charge que ficou muito bom. Aliás, estou saboreando o último pedaço. :)
Choveu o tempo todo, mas nem achei mal. Melhor do que o calor desenfreado dos últimos dias. 


E aí tá, ne, não estou com a maior animação do mundo este ano. Prefiro me recolher, abstrair um pouco e pensar mais e mais no verdadeiro motivo para o Natal, que é o nascimento e sacrifício de Cristo pela humanidade. Que se Ele não tivesse descido do céu e vindo nascer e morrer pelos pecados do mundo, nenhum de nós estaria aqui. A humanidade não existiria e o mundo não faria sentido.


E aí eu faço um plano e peço a Deus, Senhor, se for da Tua vontade, que este ano novinho seja uma folha em branco para os Seus propósitos. Que se for da Sua vontade, o plano que me caiu em mãos possa ser realizado. 
Então... 2012 lá vamos nós!

Mandando notícias do mundo de cá

Até parece que as pessoas acreditam que eu vou ter constância em escrever isso daqui. Não vou. Mesmo. Escrevo quando lembro e tenho vontade de. Bem isso.
Então, como podem ver, já tenho acentos (já? pensei que esse mac fosse fazer aniversário sem acentos, rs). Finalmente arrumei essa pendência menor que tinha, e agora só falta conseguir transformar minha montanha de músicas que estão em WMA para MP3, já que mac não roda WMA (sério? É Windows Media Audio, para quem não se ligou na sigla).

Estas duas semanas desde que voltei de NY tenho ficado mais em casa, aproveitando para passear a pé aqui pelos arredores e, principalmente, fazendo programas baratos ou de graça. De preferência, de graça. Economizar se tornou primeira necessidade, já que no final de maio tenho minhas férias na Geórgia e preciso do dinheiro urgente. ASAP. Para ontem.
Só eu e a Maria, contando as moedinhas por aqui. As de 1 centavo, tá? Porque as outras são artigo de luxo.
Mas não, não ando passando fome. Por isso mesmo, por ter as necessidades básicas de graça em casa, é que ando evitando de gastar, principalmente em comida.

Diversão mesmo, é programa de au pair: ir todas para a casa da Isis comer brownie com sorvete. Sendo 4 ou 5, com 2 dólares cada uma dá para fazer a festa. E como a gente se diverte!

Ou então, sair com a Maria fotografar. Finalmente, alguém que topa sair por aí tirando fotos da paisagem, das flores (nããão! mais flores nããão!) e dos mínimos detalhes, e discutindo sobre lentes, abertura e luz. Muito bom!

E assim vai indo a vida por aqui, dia após dia, uns fáceis, outros nem tanto.

Ah, hoje era minha noite de cozinhar, então comecei antes das 10 da manhã. É que, sendo eu, não poderia pegar o caminho mais fácil. Fui logo pelo mais difícil e decidi que ia fazer canelonis.
Por isso comecei de manhã, fiz a massa das panquecas (enquanto o baby dormia, porque odeia o barulho do liquidificador), fiz as panquecas na frigideira (e que panquecas! nenhuma ficou devidamente redonda. Uma quadrada, outra toda, irregular...), e deixei para fazer o recheio perto da hora do jantar. Fiz um arroz também, mas minha host estranhou os canelonis junto com arroz. Expliquei que no Brasil se come arroz com tudo, e fiquei imaginando a cara dela se fosse almoçar num restaurante por quilo no Brasil. Se até eu me surpreendo, quem dirá eles!
O recheio foi outro capítulo. Eu tinha visto uma receita de lasanha vegetariana com um recheio de brócolis em molho branco, mas não quis fazer lasanha. Então peguei a receita do recheio, acrescentei cogumelos (porque antes disso tinha visto uma receita diferente que levava brócolis e cogumelos, e na hora de falar para eles o que era para comprar, confundi as duas e pedi cogumelos também, então decidi usá-los) e pronto! Ficaram deliciosos meus canelonis, graças a Deus. Eu só orava pedindo por favor que ficassem bons. Não gosto nem um pouco, criar essa expectativa toda (cria expectativa sim, eles sabem que para mim cozinhar é um big deal e ficam esperando para ver o que vem por aí) e depois dar errado. Não mesmo!

Bom, é isso. O relato de hoje é uma confusão só, mas era para contar em geral como tenho estado, para os que não tenho falado recentemente.

Ah! As temperaturas estão subindo. Muito. Para sábado, se espera até 30 graus. Celsius. Sério.
Tchau povo. Até mais.

Abrindo o jogo

Bom, ja que as pessoas que entram aqui sao cuidadosamente selecionadas e todas me querem bem, nao preciso esconder o jogo. E nao faz sentido, de qualquer maneira, uma vez que este blog eh destinado a contar minha vida aqui.

Um dos meus maiores planos para este ano, como au pair, eh viajar para a Europa.
Sim, Europa. E por que?
- Porque sempre foi meu sonho.
- Porque estar nos EUA eh um degrau a mais para conseguir realizar este sonho, uma grande oportunidade, ja que desde aqui eh mais facil e mais barato.
- Porque este eh o ano em que estou vivendo principalmente pelo tempo presente, pelo hoje.
- Porque sim e pronto! (eh quase meia noite, respeitem meu argumento de fim-do-dia).

Quando?
Provavelmente por setembro. A querida Mau me alertou de que a temporada baixa comeca em setembro, e tenho que planejar sair e voltar aos EUA antes de 15 de outubro, por causa do visto.

Onde?
Ainda estou decidindo, pesquisando, lendo, aprendendo. O planejamento inicial ja fio mudado algumas vezes, e deve mudar mais ainda. Mas pretendo ir com todos os destinos e ate os horarios dos trens planejados, para aproveitar ao maximo, porque sera por poucos dias.

Alias, quantos dias?
Entao, conforme o discutido com meus hosts, devo pegar minhas ferias de 10 dias uteis em 2 "parcelas" de 1 semana, so que ali posso incluir o fim de semana antes e o depois. Contando mais a sexta feira antes da semana de ferias, que pretendo negociar com eles, serao 10 dias. Uma verdadeira maratona, ja que ha muito a se conhecer.

Entao, aqui estou planejando, trocando em miudos e pesquisando destinos, dicas, lugares, precos, orcamentos... Ate abril pretendo ter tudo definido e quem sabe, ate a passagem comprada, ja que isso costuma baratear as coisas.
Recebo de coracao aberto dicas de todo tipo, sobre destinos, hospedagem, comida, lugares imperdiveis, oportunidades... enfim, quem tiver qualquer coisa para recomendar (ou para alertar) pode falar, sou toda ouvidos.

E vou dormir, que amanha eh meu dia de passear. Programinha basico: almoco brasileiro e shopping com Maria, Day e Isis, se ela nao trabalhar e quiser se unir a nos. Adoro estas meninas! Eh incrivel, como quatro meninas de quatro lugares diferentes e personalidades completamente opostas consigam se entender, conversar, passear e rir a toa assim, nessa harmonia.

Ah e mais uma coisa que queria contar (principalmente para o orgulho de minha mamae): ontem a noite fiz beringela a parmegiana e ficou uma delicia! Huahauha verdadeiramente me superei. Deve ser a tal da sorte de amador mesmo, mas acertei ate o tempero!

E eh isso pe-pe-pe-ssoal.
Bjos

Um, dois, feijao com arroz

Entao, estreitando as pontes que unem os hemisferios e desafiando os limites do improvavel, aproveitei que era minha noite de cozinhar e fiz prosaico e brasileiro arroz com feijao.
Quer dizer: arroz posso dizer que fiz. O feijao ja vem cozido na lata, entao eh soh dar uma cozinhada com o tempero. Fui de cebola, alho (que ja vem trituradinho e no oleo) e salsinha, que ja tinha na geladeira. Na hora de explicar o que tinha no tempero, porque eles sempre perguntam, assim por curiosidade (e nao por nojo, eu acho), percebi que nao fazia nem ideia de como dizer salsinha em ingles. Eles falaram a palavra, mas me foge. Ja me custou acostumar com 'salsinha', sendo que para mim sempre foi 'perejil'. Acrescentar um terceiro translate eh meio demais.

Mas o importante eh que minha refeicao brasileira com ingredientes americanos agradou. Fiz junto uma salada muito basica de tomate e baby spinach, o que acrescentou o ingrediente americano ja que no Brasil, ou pelo menos nas mesas que conheco, nao se usam essas pequenas folhinhas de espinafre cruas. Mas... aqui na casa tambem nunca vi alface, repolho, que provavelmente tenha mais no verao. Nem falar de rucula, agriao (posso ter saudade de agriao? Nao batam em mim), etc.

Alias, eles acharam diferente o jeito que fiz o arroz. Pediram para explicar como tinha feito, acharam bem diferente. Nao perguntei como fazem eles, nao estava com muita cabeca para entender culinaria americana. Alias, culinaria eh uma coisa que nao consigo entender em ingles. Ela tem uns livros de cozinha vegetariana, mas por mais que leia com calma a maioria dos significados me escapam.
Sao muitos nomes, muitos vegetais, graos e temperos com nomes completamente diferentes dos brasileiros e/ou latinos, de maneira que muitas vezes nao da nem para supor. Ta certo que rice e beans eh facil, mas ate chegar ao garlic (alho) tive que perguntar: "aquilo que usamos para espantar vampiros". Eles se acabaram de rir com a minha sintaxe, mas funcionou.
Agora, basil eh um que ainda nao faco ideia do que seja. Soh por citar um exemplo, que eh o que me lembro agora. Ha muitos outros, isso sem falar nos termos culinarios. Agora sei que boil eh ferver, mas experimente pegar uma receita que diga: pique, refogue, marine, torre, asse, frite, acrescente, flambe, espere o ponto de ebulicao, etc, etc, etc (nao tudo junto, ne?)

Eh, mesmo tendo ficado no nivel 7/8 no placement test, ainda ha muito o que aprender.

Alias, fiquei no nivel 7/8 do placement test e ontem foi a primeira aula. Foi bem legal, na minha sala tem 8 pessoas, das quais: 3 sao au pairs (uma delas brasileira), uma eh ex au pair, 3 sao imigrantes que estao aqui ha anos (um colombiano, um mexicano e um guatemalteco) e a outra eh uma moca de pais oriental nao identificado e que fala pra dentro. Tive que parar de piscar e de respirar para acompanhar o que a professora explicava, mas acredito que com um par de aulas mais pegue o ritmo.

E eh isso.